Kopriva (lat. Urtica dioica) je zeljasta biljka iz porodice Urticaceae koja raste na zapuštenim mestima u Evropi, Aziji, Africi i Severnoj Americi u vidu korova. Poznata je i pod drugim nazivima: velika kopriva, žegavica, itd.
Njena stabljika je uspravna, maksimalne visine do 150 cm. Listovi su u obliku srca, imaju kratke dlačice i dugački su od 3 do 15 cm. Prekriveni su žarnicama koje ispuštaju oštar sok i izazivaju burne reakcije na koži.
Cveta od proleća do jeseni, a tokom zime ostaje u zemlji. Lišće se skuplja u proleće, a seme u avgustu. Prilikom branja bi trebalo koristiti rukavice jer može da ožari. Kada se kopriva skuva i osuši, gubi ovo svojstvo. Suva kopriva se može kupiti kod travara, ali što je mlađa i svežija, ima jača lekovita svojstva.
Ima primenu u ishrani kao spanać ili drugo zeleno povrće. Posebno se preporučuje ljudima koji žele da smanje telesnu težinu. Ne konzumira se sveža jer može izazvati problem sa varenjem i crvenilo kože.
Koristi se u proizvodnji sira, a u severnoj Evropi se jede supa od koprive. Mladi listovi se mogu dodavati salatama, varivima, pecivima i čorbama. Može se napraviti i pivo od koprive. Njome se takođe hrane zečevi i svinje.
List koprive zaustavlja krvarenje, smanjuje bol, deluje antibakterijski, antivirusno, itd. Kopriva sadrži: kalijum, kalcijum, fosfor, gvožđe, magnezijum, mangan, natrijum, sumpor, jod, silicijum, vitamine A, C, K, B2, B5, karoten, pantonensku kiselinu, lecitin, tanin i hlorofil koji obnavlja ćelije i zadržava kiseonik u mozgu. Jedna je od retkih biljaka koje su bogate titanijumom.
Lekovitost i zdravlje
Čaj od koprivre ima dugu primenu u medicini. Narodni lekari su ga koristili za lečenje dijabetesa. Dokazano je da:
- stimuliše rad organa za varenje;
- stimuliše rad jetre i pankreasa;
- smanjuje bol u želucu;
- leči groznicu i čir na želucu;
- podiže odbrambenu moć imunog sistema:
- ubrzava metabolizam;
- pomaže kod mršavljenja;
- Pomaže u borbi sa celulitom;
- ima visoku hranljivu vrednost, sadrži malo kalorija i masti, a mnogo proteina i aminokiselina;
- pošto ima diuretička svojstva, pojačava izlučivanje tečnosti i negativnih bakterija iz organizma;
- opušta mišiće pa pomaže kod migrena;
- pomaže kod nesanice, nervoze;
- pozitivno utiče na endokrini sistem;
- leči reumatska oboljenja;
- pošto sadrži kalcijum, održava zdravlje zuba i kostiju;
- reguliše nivo šećera u krvi i krvni pritisak;
- apsorbuje masti pa održava optimalan nivo holesterola u krvi;
- pomaže u lečenju ekcema, gihta i reumatizma;
- sprečava nastanak peska u bubrezima i bešici;
- ublažava preobilna menstrualna krvarenja;
- reguliše nivo slobodnih androgena (muških polnih hormona);
- stimuliše libido;
- pomaže u lečenju gljivičnih vaginalnih infekcija;
- pomaže kod vodene bolesti;
- pomaže u lečenju Alchajmerove bolesti;
- pomaže u lečenju akni i bubuljica;
- koristi se kod tumora slezine;
- štiti DNK i ćelijske membrane od oštećenja.
Nuspojave i neželjena dejstva
Preventivno bi trebalo konzumirati samo jednu šolju čaja od koprive. Ako se uzima zbog lečenja neke bolesti, prvo bi trebalo konsultovati lekara. Ne preporučuje se više od 2-3 šolje čaja dnevno jer mogu izazvati zatvor ili crvenilo.
Deca koja imaju manje od dve godine, kao i trudnice ne bi trebale da piju ovaj čaj. On dovodi do kontrakcije materice pa može izazvati pobačaj. Treba ga izbegavati i za vreme dojenja.
Moćno je diuretičko sredstvo pa može izazvati dehidrataciju u kombinaciji sa drugim diureticima. Neke studije su pokazale da može smanjiti dejstvo lekova za razređivanje krvi i da oni zato ne mogu efikasno da leče tromb.
Čaj se pravi od listova koji se, takođe, upotrebljavaju kao začin. Može se zasladiti medom, šećerom i drugim zaslađivačima, ali najbolje je da mu se doda malo kamilice ili mente.
Recepti: kako skuvati i napraviti domaći čaj od koprive?
Klasičan domaći čaj od lista koprive
Sastojci:
- 200 ml vode;
- jedna čajna kašika biljke.
Priprema:
- Kuvati vodu dok ne provri.
- Koprivu preliti vrelom vodom i ostaviti 5-10 minuta da odstoji. Nikako je ne stavljati u metalnu džezvu jer sastojci koprive ne bi trebali da dođu u dodir sa metalom.
- Procediti čaj.
- Zasladiti ga po želji i konzumirati.
Čaj od koprive za želudac i jetru
Sastojci:
- 2 l vode;
- 3 kašike usitnjene koprive.
Priprema:
- U vodu staviti koprivu da odstoji oko 12 sati.
- Smesu kuvati pola sata u poklopljenoj posudi.
- Ostaviti da se ohladi, a zatim procediti.
- Piti po jednu šoljicu pre svakog obroka.
Čaj od koprive za reumatske, žučne i jetrene tegobe, povišeni šećer u krvi, kod nesanice i slabokrvnosti
Sastojci:
- 6 dl vode;
- 2-3 kašike isitnjenog lišća.
Priprema:
- Kuvati vodu dok ne provri.
- Sipati koprivu u posudu i preliti je kipućom vodom.
- Sačekati 5-10 min da se ohladi i procediti.
- U toku dana bi trebalo piti 3 šoljice sveže pripremljenog čaja.
Čaj od koprive protiv opadanja kose
Sastojci:
- 5 l vode;
- 2 šake lista koprive.
Priprema:
- Skuvati koprivu u vodi.
- Ostaviti da se ohladi 15 min.
- Čaj umasirati u glavu i oprati njime kosu.
Čaj od koprive koji pomaže kod reumatskih oboljenja
Sastojci:
- 1/2 l vode;
- 20 gr lista koprive;
- 20 gr breze;
- 20 gr pupoljaka topole;
- 20 gr cveta lipe.
Priprema:
- Smesu breze i koprive kuvati 15 min u 1/2 l vode.
- Nakon toga dodati pupoljke topole i cvet lipe i kuvati dok ne provri.
- Poklopiti i ostaviti da odstoji 8 sati.
- Napitak konzumirati umesto vode.
