Kukuruzna svila

Kukuruz (lat. Zea mays) je jednogodišnja biljka iz porodice Poaceae. Poreklom je iz Srednje i Južne Amerike, a u Evropu je donet u XV veku. Najveći proizvođač kukuruza su Sjedinjene Američke Države.

Od kukuruza se dobijaju brašno i ulje koje je bogato vitaminima i nezasićenim masnim kiselinama i koje se koristi u ishrani. Kukuruzni skrob ima primenu u medicini i farmaciji. Kuvani kukuruz je mnogima omiljena užina, a sadrži i malo kalorija.

Lekoviti deo ove biljke je kukuruzna svila (lat. Maydis stigmata) od koje se priprema čaj. Takođe je jedan od sastojaka cigareta protiv bronhijalne astme i pudera za lice. Kada je sveža, može se dodavati salatama, supama, povrću, itd. U narodu je poznata pod nazivima kukuruzni brkovi i caričina kosa.

Kukuruzna svila se sastoji od tankih končića koji vise i nalaze se na vrhu klipa. Ona sakuplja polen da bi se kukuruz oplodio. Treba je seći dok je kukuruz mlad, a ona mora biti svetle boje. Suši se na tamnom mestu koje se često provetrava ili u dehidratoru. Veoma je važno da se pravilno osuši, jer u suprotnom, nećete imati nikakve koristi od nje.

Indijanci su je pre 5.000 godina smatrali lekom i bili su upoznati sa njenim blagodetima. Danas se najviše koristi u narodnoj medicini.

Lekovitost i zdravlje

Kukuruzna svila sadrži 15 masnih kiselina, flavonoide, hlorofil, saponine, smolu, vitamin C, vitamin K, kalijum, mangan, itd. Čaj treba piti jer:

  • je jedan od najjačih prirodnih diuretika pa pospešuje izlučivanje urina iz organizma;
  • detoksikuje organizam i pomaže u lečenju infekcija bešike, upala prostate, urinarnih bolesti i bolesti mokraćnih kanala;
  • jača mokraćni sistem i pomaže kod noćnog mokrenja (u tom slučaju ga treba piti 4-5 sati pre spavanja);
  • sprečava formiranje kamenaca u bubrezima, a ukoliko već postoji, rastvara kamen u bubregu i izbacuje pesak iz bubrega;
  • smanjuje bolne grčeve u bubrezima;
  • pomaže u lečenju vodene bolesti;
  • jača srčani mišić, povoljno deluje na rad srca i krvnih sudova;
  • olakšava nelagodnost i bol kod artritisa i gihta;
  • umanjuje reumatične tegobe;
  • smanjuje oticanje nogu;
  • redovnim konzumiranjem dolazi do snižavanja nivoa šećera u krvi i povišenog krvnog pritiska;
  • reguliše varenje i neredovnu probavu;
  • pospešuje rad creva;
  • olakšava funkciju jetre;
  • reguliše cirkulaciju;
  • štiti krv i podstiče njeno zgrušavanje;
  • ima antioksidantska svojstva koja jačaju imunitet;
  • smiruje kašalj i pomaže kod bronhitisa, astme i upale pluća;
  • otklanja umor;
  • poboljšava pamćenje, smanjuje anksioznost i bori se protiv demencije;
  • olakšava predmenstrualne tegobe i simptome PMS-a;
  • ubrzava metabolizam i izbacuje štetne materije iz organizma pa pomaže pri mršavljenju i uklanjanju celulita. Ipak, čaj smanjuje samo nadutost i višak vode, a ne masne naslage. Zato ga je potrebno kombinovati sa pravilnom ishranom i redovnom fizičkom aktivnošću.

Nuspojave i neželjena dejstva

Ne sme se konzumirati tokom trudnoće i dojenja. Ne preporučuje se ljudima koji već piju neki diuretik, imaju problem sa pritiskom i šećerom, kao ni onima koji su alergični na polen i kukuruz.

Prekomerna upotreba može izazvati alergijske reakcije. Zbog toga je najbolje piti do tri šolje čaja dnevno.

Recept: kako skuvati domaći čaj od kukuruzne svile?

Čaj se može kupiti u prodavnicama zdrave hrane i u biljnim apotekama, ali je najbolje da ga sami napravite.

Domaći čaj od kukuruzne svile

Sastojci:

  • 1 kašičica dobro osušene kukuruzne svile;
  • 200 ml vode.

Primena i korišćenje:

  1. Kukuruznu svilu preliti vrelom, a ne ključalom vodom.
  2. Čaj ostaviti 10-15 min da odstoji pa ga procediti.
  3. U toku dana popiti do tri šolje nezaslađenog čaja.

Čajna mešavina protiv kamenca u bubrezima

Sastojci:

  • 20 g kukuruzne svile;
  • 20 g kunice;
  • 20 g breze;
  • 20 g medveđeg grožđa;
  • 20 g peteljki višanja;
  • 1 l vode.

Primena i korišćenje:

  1. Tri velike kašike mešavine popariti kipućom vodom.
  2. Posudu poklopiti i ostaviti je da odstoji preko noći.
  3. Sutradan procediti čaj i piti ga umesto vode.

Čajna mešavina protiv lakših upala bubrega

Sastojci:

  • 40 g kukuruzne svile;
  • 40 g stabljike preslice;
  • 40 g stabljike rusomače;
  • 40 g listova pitome nane;
  • 40 g listova i cvetova kantarije ženske;
  • 40 g stabljike timijana;
  • 40 g stucane smrekove crne bobe;
  • 20 g listova celera;
  • 20 g listova bokvice muške;
  • 1 l vode.

Primena i korišćenje:

  1. Biljke usitniti i sjediniti.
  2. 10 g mešavine staviti u proključalu vodu i kuvati poklopljeno 2 min.
  3. Kada se ohladi, procediti čaj i držati ga na tamnom mestu.
  4. Piti po 3 puta po 1 dl pre obroka.

Čajna mešavina protiv celulita

Sastojci:

  • 100 g kukuruzne svile;
  • 100 g suručice;
  • 100 g rastavića;
  • 100 g dobričice;
  • 100 g morača;
  • 1 l vode.

Primena i korišćenje:

  1. Biljke pomešati pa pet kašika smeše preliti hladnom vodom i staviti na vatru da se zagreje.
  2. Kada voda provri, kuvati još 2-3 min i skloniti sa šporeta.
  3. Čaj ostaviti sat vremena da odstoji.
  4. Procediti ga i popiti ovu količinu u toku dana.

Čajna mešavina za šećernu bolest

Sastojci:

  • 5 kašika kukuruzne svile;
  • 1 kašika đurđevka;
  • 6 kašika lista breze;
  • 300 ml vode.

Primena i korišćenje:

  1. Jednu kašiku mešavine staviti u vodu i kuvati 2-3 min nakon što provri.
  2. Posudu poklopiti i čaj ostaviti 15 min da odstoji.
  3. Piti tri puta dnevno pre obroka.

Čajna mešavina protiv upale jajnika

Sastojci:

  • 6 supenih kašika kukuruzne svile;
  • 4 supene kašike medveđeg grožđa;
  • 4 supene kašike nevena;
  • 4 supene kašike majčine dušice;
  • 500 ml vode.

Primena i korišćenje:

  1. Četiri kašike mešavine kuvati u vodi 10-15 min.
  2. Poklopiti posudu i čaj procediti kada se prohladi.
  3. Piti tri puta po jednu šolju pre obroka.

Slični sokovi i čajevi